Capraia

Segnalato da "Legambiente", tra i profumi di mirto, corbezzolo e lentisco del parco dell'arcipelago e il mare cristallino che sfuma dal blu più intenso al verde chiaro dell'incantevole golfo della Biodola, abitiamo noi che dal 1956 abbiamo reso la nostra casa sempre più accogliente per ospitare chi cerca di sciogliere tensioni e fatiche, trovando tutta la nostra disponibilità e una natura rigogliosa e rigenerante.
In un percorso di quattro terrazze giardino, si distribuiscono le 27 camere, il ristorante la cucina il bar le halls e la reception.
La struttura così ideata prevede un ingresso indipendente per la maggior parte delle camere e riserva la libertà di casa propria pur essendo in un hotel, molto apprezzato dalle famiglie e richiesto da chi desidera avere un angolino privato per rilassarsi e ammirare lo splendido panorama del nostro golfo; tutte sono dotate di riscaldamento e aria condizionata, ventilatore a soffitto, Tv-Sat, phon, cassaforte e telefono con collegamento per PC.

Particolare attenzione rivolgiamo alla scelta e preparazione del cibo, per offrirvi i sapori della nostra terra nel rispetto della leggerezza e genuinità.
Prima colazione, senza limitazione alcuna, è servita a buffet e l'Ospite non ha che l'imbarazzo della scelta fra le tante cose buone offerte (frutta fresca e cotta, insalate di frutta, succhi di frutta, yogurt freschi, brioche, varie scelte di pane, formaggi, salumi, le migliori marmellate, pasticceria sorpresa, oltre a tutte le bevande calde preferite).
La cena, di considerevole livello gastronomico, propone la scelta fra tre diversi menù, uno dei quali è sempre a base di pesce fresco del mare elbano.
Viene preparato sia per il pranzo che per la cena un ricco buffet di verdure e piatti fantasiosi.
Una volta alla settimana (da metà Giugno a metà Settembre) viene organizzata una splendida cena in giardino con piano bar senza alcun costo aggiuntivo, per condividere allegria e divertimento, ma sempre nel rispetto della privacy di ognuno.
Per i nostri piccoli Ospiti abbiamo predisposto una cucina ed un servizio particolare. Il menù dei bambini viene infatti preparato a parte e servito mezz'ora prima dei pasti principali.

Oltre alla nostra splendida spiaggia di sabbia bianca e finissima è possibile fare passeggiate per i sentieri che partono proprio dall'hotel per ammirare panorami mozzafiato e immergersi nella pace del bosco circostante.
Per chi vuole conoscere l'isola nei dettagli ci siamo organizzati con escursioni attraverso percorsi di trekking, mountain bike, snorkeling e kayak con guide specializzate preparate ad aiutarvi a cogliere la vera essenza della nostra terra.
Sensibili al vostro benessere in armonia con l'ambiente che ci circonda abbiamo eliminato l'alluminio, si servono solo bevande in contenitori di vetro a rendere o riciclabili. Prodotti per la pulizia rigorosamente biodegradabili, saponi con puri oli vegetali di palma e cocco. Ed ancora solo carta ecologica, gli ambienti illuminati da luci a basso consumo energetico, ma la maggior parte dei nostri sforzi è stata rivolta a ottimizzare il consumo dell'acqua con un impianto di riciclo che alimenta un recuperatore di calore per produrre acqua calda sanitaria, aria calda e aria condizionata. Per completare l'opera abbiamo dotato il nostro impianto idrico di un sistema di vitalizzazione dell'acqua della Tecnologia Grander che la trasformerà e arricchirà come se fosse sorgiva.